Gastronomie
Igor Vitakic
Unsere Küche ist regional, saisonal und gutbürgerlich, modern interpretiert und mit viel Liebe zubereitet. Wir kochen frisch, verwenden hochwertige Zutaten und servieren authentische Gerichte, die mit viel Sorgfalt zubereitet werden. Dabei verzichten wir bewusst auf unnötige Kompromisse.
Unsere Produkte entstehen in sorgfältiger Handarbeit, z.B. hausgemachtes Sauerteigbrot, über feine Klassiker, bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Regionalität ist unsere Handschrift. Wir arbeiten bewusst mit Produzenten, Winzern und Lieferanten aus der Region und der Ostschweiz zusammen. Persönliche Beziehungen und das Vertrauen in unsere Partner ist uns sehr wichtig. Auch bei unserem Wein-, und Getränkeangebot gehen wir diesen Weg konsequent. Deshalb finden Sie bei uns ausschliesslich Schweizer Weine und Bier aus Frauenfeld und Umgebung. Wir möchten die Vielfalt, die Qualität und das grosse handwerkliche Können unserer Schweizer Produzenten zeigen und gleichzeitig die Menschen unterstützen, die unsere Region mit viel Leidenschaft bereichern.
Was uns verbindet
Unsere Werte
Kochen und Floristik prägen unseren Weg seit vielen Jahren und bedeuten für uns weit mehr als nur einen Beruf. Wir schätzen das Handwerk, die Kreativität und die vielen kleinen Details, die am Ende den Unterschied machen. Mit viel Freude und Erfahrung möchten wir neue Ideen schaffen und unsere Gäste das ganze Jahr überraschen.
